750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

Pâte sablée amandes

Pour 6 personnes

  • 120 g de beurre
  • 2 g de sel fin
  • 80 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 50 g d'œufs entiers
  • 240 g de farine T55

Mélanger en premier lieu le beurre pommade, le sel, le sucre glace, la poudre d'amandes et l'œuf.

Ajouter ensuite les 240 g de farine en une seule fois, remuer très peu.

Etaler entre 2 feuilles de rodoïde (plastique) et réserver au frais.

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