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La cuisine, c'est lui... et moi !

Riz pilaf

Riz pilaf

Riz pilaf

Pour 4 personnes

  • 350 g de riz long (pas de riz à cuisson rapide !!!)
  • 1/2 oignon
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 2 cas d'huile de tournesol
  • bouillon de volaille (1 fois 1/2 le volume du riz)
  • sel et poivre

 

Emincer l'oignon et le faire suer sans coloration dans l'huile de tournesol. Ajouter le riz et mélanger de manière à ce qu'il devienne nacré. Mouiller avec le bouillon de volaille et ajouter le thym et le laurier, assaisonner. Porter à ébulition en remuant constamment puis baisser le feu, mettre un couvercle, ne plus toucher et faire cuire 15 à 20 minutes jusqu'à absorbtion complète du bouillon.

 

Voilà une recette simple mais qui transforme votre riz à l'eau en un délicieux accompagnement, inrratable !!!

Riz pilaf
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