Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La cuisine, c'est lui... et moi !

Gâteau fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat

Pour 8 personnes

  • 300 g de chocolat noir à dessert
  • 180 g d'amandes en poudre
  • 2 cas de farine
  • 180 g de sucre en poudre
  • 180 g de beurre
  • 7 oeufs
  • petites billes de chocolat

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est fondu, ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre en poudre, la farine, le beurr et la poudre d'amandes. Mélanger à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un appareil bien lisse.

Monter les blancs en neige bien fermes et les mélanger délicatement à la préparation. Incorporer des billes de chocolat (à votre convenance) et verser le mélange dans un moule à gâteau beurré. Saupoudrer de quelques billes de chocolat et cuire dans un four à 170° pendant 35 à 40 minutes. Contrôler la cuisson en plantant une lame de couteau, elle doit sortir sèche lorsque le gâteau est cuit.

 

Ce gâteau est vraiment fondant grâce à la poudre d'amandes qui remplace une grosse partie de la farine... facile et rapide à faire, il n'en est pas moins DÉLICIEUX !

Gâteau fondant au chocolat
Gâteau fondant au chocolat
Gâteau fondant au chocolat
Gâteau fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Piasco karin 28/05/2015 11:37

Et qu'est ce qu'on fait des 180 gr de beurre chef ???

Jean luc 28/05/2015 11:47

Oups!!!!'n
Désolé...on le mélange en petits morceaux dans le chocolat fondu.
Merci
Bon appétit et on attends des photu