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La cuisine, c'est lui... et moi !

Tarte à la praline

Tarte à la praline

Tarte à la praline

Pour 8 personnes

  • 400 g de pâte sablée amandes (cf. recettes de base)
  • 400 g de pralines
  • 400 g de crème fraîche entière

 

Foncer la pâte dans un cercle, la piquer et la mettre à cuire à 160° 25 à 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger les pralines concassées et la crème dans une casserole et porter à ébulition. Cuire ensuite à feu doux 15 minutes.

Verser l'appareil chaud sur la pâte et la remplir à ras bord. Mettre au réfrigérateur 24H00 avant de déguster.

 

Voilà un incontournable de la pâtisserie lyonnaise. Il existe beaucoup de recettes... voillà la nôtre ! Bon, c'est la fête des calories, mais aussi celle des papilles, alors faites-vous plaisir.

Attention ! Si vous ne préparez pas cette tarte la veille, elle sera trop liquide à la dégustation, de même si l'appareil n'est pas assez cuit.

Tarte à la praline
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