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La cuisine, c'est lui... et moi !

Oeufs au jambon pour Chouchou

Oeufs au jambon pour Chouchou

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour chaque personne

  • 2 ou 3 oeufs (selon l'appétit)
  • 2 tranches de jambon blanc avec la couenne
  • 15 g de beurre
  • un peu de fromage râpé
  • 1 trait de vinaigre balsamique
  • persil haché
  • Du pain frais pour faire des mouillettes

 

Oeufs au jambon pour Chouchou

Faire fondre le beurre dans une poêle anti adhésive sur un feu moyen. Déposer 2 tranches de jambon dès que le beurre est fondu.

Oeufs au jambon pour ChouchouOeufs au jambon pour ChouchouOeufs au jambon pour Chouchou

Casser les oeufs dans un petit bol et les déposer délicatement sur le jambon. Avec une spatule en bois, les ramener vers le centre de la poêle. Mettre un couvercle et cuire à feu doux environ 3 à 4 minutes.

Oeufs au jambon pour Chouchou
Oeufs au jambon pour Chouchou
Oeufs au jambon pour Chouchou

Retirer le couvercle et parsemer le fromage râpé sur les blancs. Remettre le couvercle pour faire fondre le fromage. Surveiller pour ne pas que les bords ne colorent.

Oeufs au jambon pour Chouchou
Oeufs au jambon pour Chouchou
Oeufs au jambon pour Chouchou

Quand les oeufs sont cuits à votre goût, les déposer dans une assiette. Poivrer légèrement et déposer par dessus un trait de vinaigre balsamique.

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Oeufs au jambon pour Chouchou

Parsemer d'un peu de persil haché. Faire dorer du pain frais et le déposer au bord de l'assiette.

Cette recette est spécialement dédiée à Hervé (Chouchou !). Il a quelques petites lacunes en cuisine et avant de lui faire faire un petit stage à la maison, je lui propose une première recette d'une extrême facilité. Alors c'est parti.... aux fourneaux !

Oeufs au jambon pour ChouchouOeufs au jambon pour Chouchou

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Rose 31/03/2016 11:45

Il ne faut pas hésiter à faire cette recette. Elle est vraiment très bonne !