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La cuisine, c'est lui... et moi !

Saucisses et pommes de terre à la plancha

Saucisses et pommes de terre à la plancha

Allez hop, c'est l'été !!!! Il est temps de sortir la plancha. Je vous propose un thème sur ce sujet.

Aujourd'hui, commençons par du simple et classique, sausisses et pommes de terre.

Pour les saucisses, vous choisissez celles qui vous conviennent, natures, aux herbes etc...mais évitez les industrielles.

Saucisses et pommes de terre à la plancha

Après avoir bien fait chauffer la plancha, faites griller les saucisses.

Eplucher et couper les pommes de terre dans le sens de la longueur, plutôt une variété à frire. Les laver puis les sécher. Les assaisonner et les mélanger dans de l'huile d'olive. Les déposer sur la plancha après avoir retiré les sausisses.

Saucisses et pommes de terre à la plancha

Ajouter du thym, du laurier, des gousses d'ail en chemise (avec la peau) sel et poivre. Remuer afin de bien enrober les pommes de terre avec la graisse de cuisson des saucisses pour leur donner un bon goût.

Saucisses et pommes de terre à la planchaSaucisses et pommes de terre à la plancha

Couvrir avec une feuille de papier d'aluminium, baisser le feu au plus bas et laisser cuire en remuant de temps en temps.

Saucisses et pommes de terre à la planchaSaucisses et pommes de terre à la plancha

Quelques minutes avant de servir, remettre les saucisses à chauffer sur les pommes de terre.

Bonne régalade !!!

 

Saucisses et pommes de terre à la planchaSaucisses et pommes de terre à la plancha
Saucisses et pommes de terre à la plancha

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