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La cuisine, c'est lui... et moi !

Une salade de fruits frais pour Michèle

Une salade de fruits frais pour Michèle

Michèle, une de nos amies de la région parisienne (la pauvre !!) nous a rendu une petite visite cette semaine. Comme l'été n'est pas tout à fait terminé, je lui ai préparé en dessert une salade de fruits frais. Il faisait très chaud, c'était de circonstance.

 

Une salade de fruits frais pour Michèle

Préparation : 20 minutes

Pour 4 personnes : la liste des fruits n'est pas exhaustive vous mettez ce que vous voulez !!

  • 1/2 ananas
  • 1 pamplemousse
  • 2 brugnons
  • 2 figues
  • 1/4 de melon
  • pastèque
  • 1/2 citron vert
  • feuilles de menthe
  • Quelques fraises et framboises

Pour le sirop :

  • 50g de sucre
  • 50g d'eau
  • 1 gousse de vanille

 

 

Préparer le sirop en mélangeant le sucre et l'eau. Couper la gousse de vanille en deux et porter le tout à ébullition. Mettre à refoidir.

Une salade de fruits frais pour Michèle

Couper tous les fruits en cubes plus ou moins gros, c'est comme vous aimez.

Une salade de fruits frais pour MichèleUne salade de fruits frais pour Michèle

Tailler la menthe et la mélanger aux fruits.

Une salade de fruits frais pour Michèle

Ajouter le jus du citron vert.

Une salade de fruits frais pour Michèle

Verser par dessus le sirop refroidi ainsi que le jus du pamplemousse. Réserver au frais au moins une heure.

Une salade de fruits frais pour Michèle

Profitez de cette fin d'été, il y a encore beaucoup de variétés de fruits disponibles. Une petite salade idéale pour une fin de repas en famille ou entre amis.

Bien sûr, vous pouvez la servir avec de petits palets sucrés fait maison !!

Bonne régalade !!

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