750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

Les cigares de Maryse

Les cigares de Maryse
Les cigares de Maryse

Préparation : 1 heure

Cuisson : 35 à 40 minutes

Pour 170 cigares environ :

  • 300 g de sucre en poudre
  • 1kg 200 de farine bio
  • 300 g d'huile de tournesol
  • 300 g de vin blanc sec
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse

Mélanger au batteur le vin blanc, l'huile et le sucre.

Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse

Tamiser la farine et ajouter la levure et le sel. Quand les liquides sont bien mélangés et le sucre fondu, commencer à incorporer la farine.

Les cigares de Maryse

Laisser tourner quelques instants. La pâte est prête quand dans votre main, vous pouvez former une petite boule et que celle-ci n'attache plus à vos doigts.

Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse
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Entre vos 2 mains, former des cigares à peu près réguliers et les déposer sur une plaque avec du papier cuisson ou une feuille de silicone.

Les cigares de Maryse
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Maryse en pleine effervescence !

Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse

Enfourner pour 35 à 40 minutes environ, mais tout dépend de votre four et de la grosseur des cigares. Il faut qu'ils aient une belle couleur blonde à la fin de la cuisson.

Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse
Les cigares de MaryseLes cigares de Maryse

A la sortie du four, quand les biscuits sont encore chauds, les mélanger dans du sucre en poudre.

Les cigares de Maryse

Depuis plusieurs années, Maryse - ma belle-maman - nous régale avec ses petits biscuits qu'elle nous apporte régulièrement. Après d'intenses négociations, elle a bien voulu faire partager sa recette.

Ce fut un vrai plaisir de faire cette recette ensemble, nous avons passé un bon moment.

Ces biscuits se conservent facilement dans une boîte en fer à l'abri de l'humidité, ou dans une jolie bonbonnière en verre. Ils sont un régal au goûter avec un chocolat chaud ou un thé, mais trempés dans une bonne pâte à tartiner, ce n'est pas mal non plus.

Merci Maryse... et bonne régalade !!

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Sophie 05/11/2017 16:42

Bonjour,

pour la farine, c'est 300 gr aussi ?

Merci !
Sophie

JL 05/11/2017 17:20

Oup's bonjour c'est un oubli !!
Merci pour cette question qui me permet de réctifier.
Il faut environ 1,2kg de farine. En fait il faut contrôler vers la fin de l'incorporation de la farine que la texture soit la bonne.
Bonne soirée et bonne régalade !!