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La cuisine, c'est lui... et moi !

Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes pour les noisettes grillées

Pour 6 personnes

  • 40 g d'amandes mondées
  • 160 g de noisettes entières
  • 400 g de lait
  • 60 g de lait en poudre
  • 40 g de miel (un bon miel...)
  • 150 g de chocolat au lait
  • 150 g de chocolat noir
pâte à tartiner

pâte à tartiner

Pour monder les amandes, il suffit de les mettre à tremper 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis enlever la peau.

Faire torréfier les noisettes et les amandes dans un four à 180 degrés pendant 25 minutes.

pâte à tartiner

pâte à tartiner

Faire chauffer le lait, le miel et le lait en poudre.

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Mélanger les deux chocolats et les faire fondre au bain marie.

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Mettre les amandes et les noisettes dans un mixer et les réduire en poudre. Continuer à faire tourner jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Pâte à tartinerPâte à tartiner

Pâte à tartiner

Quand la pâte est prête, mélanger le chocolat fondu puis le mélange lait / miel. Mixer quelques instants.

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Passer la pâte à la passoire.

Pâte à tartinerPâte à tartiner

Pâte à tartiner

Mettre en pot de suit, puis réserver au réfrigérateur au moins 6 heures.

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pour tous ceux qui ne veulent plus manger de pâte à tartiner industrielle, voilà une recette simple à réaliser, réalisée à partir d'ingrédients simples et naturels.

Au goût, inutile de vous dire la différence. Cette recette faite maison ne se conserve que 8 jours au réfrigérateur, et pour cause, il n'y a aucun conservateur.

Bonne régalade !!

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