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La cuisine, c'est lui... et moi !

Brochettes de boeuf

brochettes de boeuf

brochettes de boeuf

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5/6 minutes

Pour 4 personnes

  • 600 g de boeuf à griller
  • 1 poivron
  • 1 courgette verte ou jaune
  • 2 oignons
  • 4 oignons blancs
  • herbes de provence
  • sel et poivre
  • huile d'olive
Brochettes de boeuf

Couper les légumes en gros cubes, et les courgettes en rondelles un peu épaisses.

Brochettes de boeufBrochettes de boeuf

Couper également la viande en gros cubes.

Brochettes de boeufBrochettes de boeufBrochettes de boeuf

Confectionner les brochettes en alternant viande et légumes. Commencer et terminer toujours avec un morceau d'oignon, cela permettra de bien maintenir l'ensemble de la brochette à la cuisson.

Brochettes de boeufBrochettes de boeuf

Assaisonner les brochettes avec du sel et du poivre, puis un peu d'herbes de Provence et les arroser avec de l'huile d'olive, les cuire sur les braises ou la plancha bien chaude. C'est vous qui déterminez le temps de cuisson en fonction de votre goût et celui de vos invités. Il faut compter quand même entre 5 et 6 minutes.

Brochettes de boeuf

Voilà la plus classique des recettes de brochettes. Bien sûr, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, il n'y a pas de limite.

A très vite pour de nouvelles recettes de plancha... bonne régalade !!

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DAFFYCO 10/07/2018 11:52

J'en ai l'eau à la bouche. biz

jl 12/07/2018 11:35

Bonjour
Alors il n'y a plus qu'à !!!!