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La cuisine, c'est lui... et moi !

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

clafoutis olives et chorizo

clafoutis olives et chorizo

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Pour 4/6 personnes

  • 200 g d'olives noires (ou moitié de vertes)
  • 100 g de chorizo fort
  • 2 oeufs entiers et 2 jaunes
  • 20 g de chapelure
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • 20 g de maïzena
  • 20 g de beurre
  • sel et poivre

 

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Beurrer un moule à manqué et le saupoudrer de chapelure.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Couper les olives en rondelles.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Disposer les rondelles de chorizo et d'olives au fond du moule.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Mélanger la maïzena, les oeufs, le lait et la crème, assaisonner.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Verser la préparation par dessus. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pour 35 minutes environ.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizoPour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Laisser refroidir puis démouler. Couper des carrés er disposer sur un plat.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Planter des pics en bois.

Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo

Servir à température ambiante.

Voilà une recette simple pour un apéro original qui ne vous prendra pas beaucoup de temps en préparation.

Bonne régalade !!

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Laetitia 01/12/2019 16:43

Hummm je vais tester ça !!!

Jean-Luc ARNAUD 01/12/2019 18:32

Simple, rapide et original
Miam le bon apéro
Bonne régalade

Mauricette 13/10/2019 12:27

Elle me titille les papilles ta recette ....

JLA 13/10/2019 15:34

Avec un petit apéro qui va bien !!

Nadji. 07/10/2019 22:33

Ca doit être très bon.
J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

Arnaud 16/10/2019 06:58

Bonjour
Alors vite en cuisine pour préparer cet apéro très sympa
Bonne journée

PHILIPPE ARNAUD 07/10/2019 17:12

Je dis oui, très bonne idée !!!

Arnaud 16/10/2019 06:58

????????