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La cuisine, c'est lui... et moi !

06/04/2017 Publié depuis Overblog

Choux crémeux chocolat

Préparation : 1 heure Cuisson : 25 à 30 minutes Pour 8 gros choux 400 g de pâte à choux (cf. recettes de base)...

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29/03/2017 Publié depuis Overblog

Ravioles du Dauphiné

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 minute Pour 4 personnes 4 plaques de ravioles 1 litre de bouillon de boeuf...

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26/03/2017 Publié depuis Overblog

Pavlova aux fruits rouges

Préparation : 1 heure Cuisson : 1h30 pour la meringue Pour 4 personnes Pour la meringue suisse 100 g de blanc d'oeuf...

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04/03/2017 Publié depuis Overblog

Choux chantilly

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour une douzaine de gros choux : 300 g de pâte à choux (recette...

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19/02/2017 Publié depuis Overblog

Salade de pois chiches

Préparation : 20 minutes Trempage et cuisson : 12 heures Pour 6 personnes 500 g de pois chiches bio 3 tomates 2...

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14/02/2017 Publié depuis Overblog

Farandole de légumes de saison

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 1 céleri branche 1 poireau 3 carottes 1 oignon 3...

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13/02/2017 Publié depuis Overblog

Duo avocat et betterave rouge

Préparation : 20 minutes Pour 2 personnes 1 avocat 1 betterave rouge cuite 1 échalote 1/2 oignon quelques feuilles...

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05/02/2017 Publié depuis Overblog

Gaufres

Préparation : 15 minutes Pour 25 gaufres environ 500 g de farine 1/2 litre de crème fleurette 1/2 de lait 300 g...

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01/02/2017 Publié depuis Overblog

Sauté de veau

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Pour 8 personnes 1,5 kg de sauté de veau 2 cac de concentré de tomates...

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30/01/2017 Publié depuis Overblog

Crêpes

Pour 6 personnes ou une trentaine de crêpes 1 kg de farine 1,5 litre de lait 5 oeufs 50 g de beurre sel 20 g de...

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