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La cuisine, c'est lui... et moi !

27/01/2017 Publié depuis Overblog

Crème Dubarry

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 1 chou fleur 1,5 litre de bouillon de volaille 30...

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25/01/2017 Publié depuis Overblog

Choux de Bruxelles

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes...

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22/01/2017 Publié depuis Overblog

Velouté de brocoli

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 4 beaux morceaux de brocoli 1 litre de bouillon...

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14/01/2017 Publié depuis Overblog

Tarte aux poires à la crème d'amande

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes pour les poires 25 minutes pour la tarte Pour 6 personnes : 300 g...

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12/01/2017 Publié depuis Overblog

Potage de racines

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes 4 carottes 2 panais 2 pommes de terre 1 poireau...

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10/01/2017 Publié depuis Overblog

Soupe de cresson

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 1 grosse botte de cresson 1/2 oignon 1 l de bouillon...

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31/12/2016 Publié depuis Overblog

Fricassée de volaille aux morilles et légumes glacés

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille bio de bonne qualité 30 g...

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27/12/2016 Publié depuis Overblog

Hommage à Monsieur Paul - soupe aux truffes VGE

Pour le jour de Noël, j'ai voulu rendre hommage à ce grand Monsieur de la cuisine Française. Et dans cette grande...

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26/12/2016 Publié depuis Overblog

Bûche 2016

Cette année, j'ai opté pour une bûche vanille, fruits rouges, meringue et chantilly. Je ne mettrai pas la recette...

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18/12/2016 Publié depuis Overblog

Crème moelleuse au caramel et brioche Pandore perdue

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes pour la crème & 2 minutes pour la brioche Pour 4 personnes : La crème...

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