750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La cuisine, c'est lui... et moi !

Les articles avec le tag : recettes et techniques de base

02/10/2017 Publié depuis Overblog

Praliné noisette maison

100 g de noisettes 100 g de sucre en poudre Mettre les noisettes sur un plat et dans un four à 180 jusqu'à ce qu'elles...

En savoir plus

02/10/2017 Publié depuis Overblog

Crème pâtissière

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes 240 g de lait 12 g de beurre 1 gousse de vanille 25 g de farine 50...

En savoir plus

29/07/2017 Publié depuis Overblog

Tomates concassées

On continue dans les recettes de pleine saison. Nous avons la chance d'avoir un potager et en ce moment, c'est...

En savoir plus

04/08/2016 Publié depuis Overblog

Mayonnaise maison

Préparation : 10 minutes 1 jaune d'oeuf 1 cac de moutarde 25 cl d'huile (tournesol, pépins de raisin, ou olive)...

En savoir plus

04/02/2016 Publié depuis Overblog

Craquelin pour choux

Préparation : 10 minutes 50 g de beurre pommade 60 de sucre cassonade 60 g de farine A la main, mélanger le beurre...

En savoir plus

02/01/2016 Publié depuis Overblog

Chips de jambon

Poser les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, recouvrir d'une autre feuille...

En savoir plus

02/01/2016 Publié depuis Overblog

Tuiles de parmesan

100 g de parmesan pour 6 à 8 tuiles environ. Saupoudrer du parmesan dans un emporte pièce, posé sur une plaque...

En savoir plus

19/11/2015 Publié depuis Overblog

Pesto

Préparation : 15 minutes Pour 300 g de pesto 60 g de basilic frais 70 g de parmesan râpé 3 cas de pignons de pin...

En savoir plus

26/10/2015 Publié depuis Overblog

Papier sulfurisé pour glacer les légumes

En savoir plus

19/10/2015 Publié depuis Overblog

Meringue suisse

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 200 g de sucre 100 g de blancs d'oeufs à température ambiante Sucre...

En savoir plus