750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

vegetarien

31/03/2015 Publié depuis Overblog

Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic

Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic Pour 4 personnes 500 g de fraises (idéalement des fraises...

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15/03/2015 Publié depuis Overblog

Caviar d'aubergine

Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 3 gousses d'ail 3 à 4 cas d'huile d'olive 1 petite cac de vinaigre balsamique...

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11/03/2015 Publié depuis Overblog

Risotto aux cèpes

Pour 4 personnes 400 g de riz spécial risotto (Arborio) 1 oignon 30 g de beurre 1 litre 1/2 de bouillon de volaille...

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09/03/2015 Publié depuis Overblog

Crème légère à l'orange et ses tuiles craquantes au caramel

Pour une trentaine de tuiles 50 g de glucose 50 g de lait 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre Réunir tous...

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01/03/2015 Publié depuis Overblog

Soupe de carottes et ses noisettes grillées

Pour 6 personnes 1 Kg de carottes 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille 200 g de crème fraîche entière liquide...

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27/02/2015 Publié depuis Overblog

Ma tarte tatin

Pour 6 - 8 personnes 300 g de pâte sablée amandes (Cf recettes de base) 2 Kg de pommes golden 150 g de beurre 1...

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