8 Mars 2015
Pour une tarte de 6/8 personnes
Tamiser la farine.
Ajouter le beurre ramolli, le sel, le piment d'Espelette et faire sabler au mélangeur. Une fois que le beurre est bien incorporé à la farine, ajouter l'oeuf entier battu, l'huile d'olive et l'eau (en fonction de la consistance).
Mélanger peu de temps, mettre dans un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.