Brochettes de boeuf

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5/6 minutes

Pour 4 personnes

• 600 g de boeuf à griller
• 1 poivron
• 1 courgette verte ou jaune
• 2 oignons
• 4 oignons blancs
• herbes de provence
• sel et poivre
• huile d'olive

Couper les légumes en gros cubes, et les courgettes en rondelles un peu épaisses.

Couper également la viande en gros cubes.

Confectionner les brochettes en alternant viande et légumes. Commencer et terminer toujours avec un morceau d'oignon, cela permettra de bien maintenir l'ensemble de la brochette à la cuisson.

Assaisonner les brochettes avec du sel et du poivre, puis un peu d'herbes de Provence et les arroser avec de l'huile d'olive, les cuire sur les braises ou la plancha bien chaude. C'est vous qui déterminez le temps de cuisson en fonction de votre goût et celui de vos invités. Il faut compter quand même entre 5 et 6 minutes.

Voilà la plus classique des recettes de brochettes. Bien sûr, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, il n'y a pas de limite.

A très vite pour de nouvelles recettes de plancha... bonne régalade !!