La salade de pâtes du Monteynard

Quand nous partons au lac du Monteynard pour faire de la planche à voile, nous aimons bien emporter avec nous une salade de pâtes pour le pique-nique. Sur une idée de ma soeur, je vous propose cette recette très simple. Elle accompagnera vos sorties en famille, entre amis, en buffet froid pour un apéro dînatoire, ou simplement un repas froid par une belle journée d'été.

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 8 à 10 minutes

Pour 8 personnes

• 500 g de pâtes (fusili ou penne)
• 1 poivron
• 3 cebettes
• 1 peite boite de maïs
• 1 boite de thon
• 1 gousse d'ail
• des tomates cerises
• 3 oeufs
• sel et poivre
• une vinaigrette au vinaigre balsamique et huile d'olive

Cuire les pâtes en fonction de leur temps de cuisson annoncé sur le paquet, plutôt al-dente. Les refroidir aussitôt la cuisson terminée et les égoutter.

Couper les poivrons, les cébettes et les tomates. Faire cuire les oeufs durs. Egoutter le thon et le maïs. Hacher l'ail.

Tous les ingrédients sont prêts.

Mettre les pâtes dans un grand saladier, mélanger avec tous les ingrédients et ajouter la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement. Mettre au réfrigérateur au moins une heure.

Cette salade se transporte trés bien. Bien sûr, vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez et remplacer chaque ingrédient par un autre. Comme toujours, c'est vous qui décidez, laissez votre imagination gambader.

Bonne régalade !!