Spaghetti, tomates cerises et basilic

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 8 minutes

Pour 4 personnes

• 400 g de spaghettis
• quelques tomates cerises
• des feuilles de basilic
• du thym frais
• 1 gousse d'ail hachée
• sel, poivre
• huile d'olive
• parmesan

Couper les tomates cerises en 4, ciseler les feuilles de basilic et effeuiller le thym frais (s'il est en fleur, c'est le top). Hacher la gousse d'ail.

Faire revenir les tomates dans de l'huile d'olive, les garder fermes. Ajouter l'ail, le thym et quelques feuilles de basilic à la fin, assaisonner.

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau. Les garder al dente !! Egoutter et les remettre dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Servir tout simplement dans une assiette creuse, ajouter par dessus les tomates bien chaudes, quelques feuilles de basilic frais, un filet d'huile d'olive et, pour ceux qui veulent, un peu de parmesan râpé. Bien sûr une huile d'olive de très grande qualité.

Nous, c'est celle de Karin et Michel bien sûr !!! Je sais, ce n'est pas juste..

Une petite recette vite fait, bien fait, qui ne vous prendra que quelques minutes.

Bonne régalade !!