Churros

Préparation : 10 minutes

Repos : 30 minutes

Pour 4 personnes

• 450 g de farine
• 100 g de beurre
• 50 cl d'eau
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• extrait de vanille ou fleur d'oranger (facultatif)
• 2 pincées de sucre
• huile de friture

Mettre l'eau, le sel, les 2 pincées de sucre et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Dans un saladier, déposer la farine et verser l'eau bouillante dessus en remuant avec un fouet ou une cuillère en bois. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Laisser refroidir 10 minutes, puis ajouter les oeufs un par un. Mettre à reposer à  température ambiante pendant 1 heure.

Faire chauffer l'huile de friture à 180 degrés. Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée. Presser des bandes de 10 cm dans l'huile et les couper au ciseau pour les faire tomber dans l'huile. Laisser dorer les churros en les retournant régulièrement.

Poser les churros sur du papier absorbant. Les déposer dans un plat et les saupoudrer de sucre semoule.

Voilà un petit goûter rapide et ultra simple à réaliser. L'idéal étant de les déguster tièdes et bien croustillants, avec un chocolat chaud.

Bonne régalade !!

Voilà un petit goûter rapide et ultra simple à réaliser, l'idéal étant de les déguster tièdes et bien croustillants, avec un chocolat chaud.

Bonne régalade !!