Brownies

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

• 180 g de beurre
• 220 g de sucre cassonade
• 100 g de chocolat noir
• 80 g de farine
• 10 g de chocolat en poudre
• 40 g d'amandes
• 40 g de noisettes
• 40 g de pistaches
• 1 pincée de fleur de sel

Tamiser la farine et le chocolat en poudre ensemble, ajouter la fleur de sel.

Mélanger le sucre cassonade et le beurre ramolli, ajouter les oeufs un par un.

Ajouter le chocolat préalablement fondu soit au micro-ondes, soit au bain-marie. Bien mélanger.

Ajouter la farine et le chocolat et mélanger au fouet.

Après les avoir toréfiés (15 minutes à 180° au four), ajouter les fruits secs. Vous pouvez choisir les variétés que vous voulez.

Préparer un moule de 4 à 5 cm de hauteur, beurrer l'intérieur et le fariner légèrement. Le poser sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Verser la préparation dans le moule. Vous pouvez aussi utiliser un moule anti-adhésif.

Enfourner à 200 degrés pous 30 minutes environ. Laisser refroidir avant de retirer le moule.

Pauline nous a apporté un brownie la semaine dernière, qui était très bon et je me suis aperçu qu'il n'y avait pas la recette sur mon blog. Ouf, l'erreur est réparée !!

Je vous conseille de ne pas trop cuire votre brownie sinon il va sécher et il sera moins gourmand. C'est un gâteau très facile et rapide à faire, pour un goûter de dernière minute, c'est parfait.

Bonne régalade !!