Petits biscuits gourmands aux flocons d'avoine

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 12 minutes

Pour une vingtaine de biscuits

• 80 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 40 g de beurre pommade
• 80 g de cassonade
• 2 pincées de sel
• 1 gros oeuf
• 1 gousse de vanille ou vanille en poudre
• 120 g de flocons d'avoine bio à l'ancienne

Mélanger le beurre et le sucre dans un cul de poule. A côté, mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle.

Ajouter l'oeuf au mélange sucre et beurre, puis incorporer tous les éléments ensemble et à la fin, les flocons d'avoine.

Préparer une plaque avec soit une feuille de papier cuisson, soit une feuille de Silpat. Déposer avec une petite cuillère des dômes de pâte et aplatir le dessus avec une fourchette. Enfourner à 190 degrés pour 12 minutes.

Voilà une recette de petits biscuits pauvres en calories et en lipides. Ils vous permettront de vous faire plaisir tout en restant très raisonnables au niveau nutritionnel. Je vous proposerai rapidement une recette de poires pochées au miel qui s'accorde parfaitement avec ces biscuits.

Bonne régalade !!