Riz au lait

Riz au lait

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour 4 personnes

100 g de riz rond
700 g de lait
200 de crème liquide
60 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille
1 zeste de citron vert

Rincer le riz à l'eau froide. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et cuire tout doucement pendant 45 minutes en remuant régulièrement pour que le riz n'accroche pas au fond.

Quand le riz est cuit, retirer le zeste de citron et le bâton de vanille. Laisser refroidir à température ambiante.

Servir avec un peu de zeste de citron râpé par dessus. Voilà une recette ultra simple qui vous replongera dans les goûts et les saveurs de votre enfance.

Bonne régalade !!