Barre gourmande au chocolat et cacahuètes

Comme il me restait de la pâte sablée d'une ancienne recette, je vous livre une nouvelle recette et je vous explique comment je l'ai utilisée.

J'ai foncé la pâte (pâte sablée dans les recettes de base) dans des petits moules en forme de barre.

J'ai cuit à 160 degrés pendant 20/25 minutes.

J'ai préparé une ganache classique que vous trouvez sur le blog.

J'ai en stock de la confiture d'oranges amères, faite maison bien sûr, j'en ai mis un peu au fond.

J'ai caramélisé quelques cacahuètes et je les ai mixées grossièrement pour les déposer par dessus la confiture.

J'ai coulé une partie de la ganache pour remplir les barres, j'ai réservé le reste au frais.

J'ai monté la ganache au batteur afin d'obtenir une ganache montée. J'ai ensuite improvisé un décor.

J'ai mis quelques cacahuètes en décoration avec un peu de poudre caramélisée.

Voilà une petite gourmandise vite faite, bien faite ! Avec peu de choses, on peut réaliser un dessert plutôt réussi et particulièrement gourmand.

Bonne régalade !!