750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

Choux de Bruxelles en variation

Choux de Bruxelles en variation
Choux de Bruxelles en variation

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 à 30 mintes

Pour 4 personnes

  • 600 g de choux de Bruxelles
  • 4 belles carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouillon de légumes
  • Thym et laurier
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
Choux de Bruxelles en variation

Emincer l'oignon, éplucher les gousses d'ail et couper les carottes en grosses rondelles.

Nettoyer les choux de Bruxelles.

Choux de Bruxelles en variation

Faire suer l'oignon, les gousses d'ail et les carottes dans un peu d'huile d'olive, ajouter le thym et le laurier.

Choux de Bruxelles en variationChoux de Bruxelles en variation

Ajouter les choux dans la sauteuse et mouiller aux 3/4 avec le bouillon de légumes, assaisonner. Cuire à couvert 25 à 30 minutes à feu moyen.

Choux de Bruxelles en variation

Voilà encore un légume d'hiver qu'on a du mal à cuisiner. Pourtant, il est délicieux avec ce petit goût de chou légèrement sucré.

En plat seul ou en accompagnement d'une viande, n'hésitez pas à le retrouver. De plus, cette recette est simple et rapide, alors vite, des choux de Bruxelles au menu !

Bonne régalade...

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Mauricette 18/01/2021 09:51

Je ne suis pas fan de choux de Bruxelles ( mauvais souvenirs d’enfance !), mais ton plat est très appétissant !!!! Un style de recette qui me réconcilierait avec ce légume !!!
Bonne semaine ..

Jean-Luc ARNAUD 18/01/2021 10:23

Bonjour Mauricette
On pense toujours à la cantine et les choux pas terrible
Cette recette te fera aimer ces petites merveilles c’est sûr
Bonne journée et année gourmande
JL