Choux de Bruxelles en variation

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 à 30 mintes

Pour 4 personnes

• 600 g de choux de Bruxelles
• 4 belles carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouillon de légumes
• Thym et laurier
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Emincer l'oignon, éplucher les gousses d'ail et couper les carottes en grosses rondelles.

Nettoyer les choux de Bruxelles.

Faire suer l'oignon, les gousses d'ail et les carottes dans un peu d'huile d'olive, ajouter le thym et le laurier.

Ajouter les choux dans la sauteuse et mouiller aux 3/4 avec le bouillon de légumes, assaisonner. Cuire à couvert 25 à 30 minutes à feu moyen.

Voilà encore un légume d'hiver qu'on a du mal à cuisiner. Pourtant, il est délicieux avec ce petit goût de chou légèrement sucré.

En plat seul ou en accompagnement d'une viande, n'hésitez pas à le retrouver. De plus, cette recette est simple et rapide, alors vite, des choux de Bruxelles au menu !

Bonne régalade...