Nems au chocolat et fruits secs

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 3 minutes 

Pour 12 nems environ

• 2 paquets de feuilles de brik ou de pâte filo
• 50 g d'amandes
• 50 g de noix
• 50 g de pistaches
• 50 g de chocolat noir à 70%
• 50 g de chocolat au lait
• 1 cac de miel
• caramel beurre salé (recettes de base)
• 40 g de beurre fondu

Couper les fruits secs en petits morceaux.

Les faire torréfier dans une poêle (environ 10 minutes à feu moyen), c'est à dire lorsqu'ils ont légèrement changé de couleur, mais avant qu'ils ne soient grillés (sinon, ce sera amer, alors soyez vigilants !) et les faire refroidir.

Couper également le chocolat en petits morceaux.

Dans un cul de poule, mélanger le chocolat, les fruits secs et le miel.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et badigeonner une feuille de brik avec un pinceau.

Déposer un peu de mélange sur la feuille et former les nems.

Déposer les nems dans une poêle anti-adhésive et les faire dorer de chaque côté.

Au moment de servir, passer les nems un petit moment au four et napper les d'un peu de caramel beurre salé. Servir aussitôt.

Voilà un nouveau petit goûter du dimanche après-midi qui ravira autant les petits que les grands.

Bonne régalade !!