Cake moelleux au chocolat et coeur gianduja

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour 8 personnes

• 200 g de chocolat noir à 70%
• 200 g de beurre
• 180 g d'oeuf
• 150 g de sucre en poudre
• 110 g de farine
• 50 g de gianduja en barre ou du chocolat au lait.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger les oeufs, le sucre et faire mousser avec un fouet.

Incorporer le chocolat et le beurre au mélange oeufs / sucre, puis la farine tamisée.

Chemiser un moule à cake, remplir à moitié avec la pâte, mettre la barre de gianduja sur toute la longueur du moule et couvrir avec le reste de pâte.

Cuire dans un four à 180 degrés pendant 25 minutes environ. Pour le décor j'ai choisi de parsemer quelques billes de chocolat avant cuisson puis de mettre des écorces d'oranges confites.

Voilà un petit cake rapide et simple à réaliser,  ultra moelleux. Par le froid qu'il fait en ce moment, un petit goûter gourmand est bienvenu. C'est un bon moment que vous pouvez partager avec vos enfants qui sont en vacances en leur faisant un atelier pâtisserie très simple.

Bonne régalade !!