Galette Bressane

Préparation : le temps de la pâte à brioche

Cuisson : 25 minutes

Pour 8 personnes

• 400 g de pâte à brioche (recettes de base)
• 120 g de sucre blanc ou cassonade
• 80 g de beurre

Etaler la pâte en forme de galette sur 1 cm environ d'épaisseur.

Du bout des doigts, former un bord et creuser des petits puits. Mettre une couche de sucre avec les 3/4 de la quantité totale.

Couper le beurre en petits morceaux et le répartir sur la galette, ajouter le reste du sucre.

Cuire dans un four à 180 degrés, laisser tiédir.

Voilà une recette très simple à réaliser. Elle convient parfaitement pour un goûter ou un petit déjeuner. Tiède juste après la sortie du four, c'est un délice !

Certains ajoutent un peu de crème fraîche épaisse avant la cuisson, c'est encore plus gourmand.

Bonne régalade !!