Pommes au four

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour 2 personnes

• 4 pommes (Golden ou Gala)
• 1 bâton de vanille
• 50 g de sucre cassonade
• 50 g de beurre

Vider les pommes avec un économe ou un vide pomme.

Avec la pointe d'un couteau, faire des incisions (4) pour éviter que les pommes éclatent pendant la cuisson.

Ouvrir le bâton de vanille en deux et enlever les grains. Mettre les pommes dans un plat à gratin, mettre dedans un morceau de beurre, un peu de grains de vanille, saupoudrer avec la cassonade. Couper le bâton de vanille en quatre puis l'insérer dans la pomme. Mettre au four à 180 degrés.

Aprés 30 minutes de cuisson, arroser les pommes avec le jus de cuisson, renouveler 3 ou 4 fois. Cela donnera aux pommes un bon goût de beurre et de vanille.

Sortir les pommes quand elles sont bien confites. Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Servir tiède sur assiette, avec un peu de jus au fond, avec, pourquoi pas ?), une boule de glace vanille !!!!

Voilà une recette simple, rapide, trés gourmande, pas chère et vraiment de saison.