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Blog culinaire de J2L
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Pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 500 g de pâte feuilletée (maison ou chez le pâtissier) 1 carotte 2 oignons...
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Monder des tomates Voilà la technique simple pour retirer la peau des tomates facilement. Enlever le pédoncule...
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Pour 6 - 8 personnes 300 g de pâte sablée amandes (Cf recettes de base) 2 Kg de pommes golden 150 g de beurre 1...
En savoir plus/image%2F1498026%2F20150301%2Fob_aa61c8_gateau-foie-3.jpg)
Pour 6 personnes 3 oeufs 2 cas de farine 200 g de foies de volaille 5 belles gousses d'ail persil plat 20 cl de...
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1 oignon 1/2 carotte 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 petite boîte de concentré de tomate...
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Pour 6 personnes 120 g de beurre 2 g de sel fin 80 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 50 g d'œufs entiers...
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250 g de sucre semoule 75 g d'eau 150 g d'oeufs 500 g de beurre Dans la cuve d'un batteur muni d'un fouet, mettre...
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Pour avoir un sucre réellement parfumé à la vanille (il y a une vraie différence, croyez-moi !), je vous propose...
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Pour 10 à 12 éclairs, ou pour 8 à 10 choux chantilly 80 g d'eau 80 g de lait 2 g de sucre 1 pincée de sel 75 g...
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100 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre semoule 1 sonde 1 robot batteur Dans un cul de poule, mélanger les blancs...
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