750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

desserts

12/06/2017 Publié depuis Overblog

Miel 2017

Depuis 3 ans maintenant, j'ai mes propres ruches. Faire mon miel, c'est m'assurer qu'il est parfaitement sain,...

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01/05/2017 Publié depuis Overblog

Atelier tartelettes au chocolat avec Anaïs

Ce week-end, Anaïs, la filleule de ma femme, est venue passer 2 jours à la maison. Comme c'est une gourmande et...

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26/04/2017 Publié depuis Overblog

Verrine gourmande au Gianduja

Préparation : 30 minutes Pour 5 verrines Pour la crème anglaise 100 g de crème fraîche 100 g de lait 3 jaunes d'oeuf...

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06/04/2017 Publié depuis Overblog

Choux crémeux chocolat

Préparation : 1 heure Cuisson : 25 à 30 minutes Pour 8 gros choux 400 g de pâte à choux (cf. recettes de base)...

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26/03/2017 Publié depuis Overblog

Pavlova aux fruits rouges

Préparation : 1 heure Cuisson : 1h30 pour la meringue Pour 4 personnes Pour la meringue suisse 100 g de blanc d'oeuf...

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04/03/2017 Publié depuis Overblog

Choux chantilly

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour une douzaine de gros choux : 300 g de pâte à choux (recette...

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05/02/2017 Publié depuis Overblog

Gaufres

Préparation : 15 minutes Pour 25 gaufres environ 500 g de farine 1/2 litre de crème fleurette 1/2 de lait 300 g...

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14/01/2017 Publié depuis Overblog

Tarte aux poires à la crème d'amande

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes pour les poires 25 minutes pour la tarte Pour 6 personnes : 300 g...

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26/12/2016 Publié depuis Overblog

Bûche 2016

Cette année, j'ai opté pour une bûche vanille, fruits rouges, meringue et chantilly. Je ne mettrai pas la recette...

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18/12/2016 Publié depuis Overblog

Crème moelleuse au caramel et brioche Pandore perdue

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes pour la crème & 2 minutes pour la brioche Pour 4 personnes : La crème...

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