750 grammes
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La cuisine, c'est lui... et moi !

11/02/2019 Publié depuis Overblog

Crème d'endives à la nordique

crème d'endives à la nordique Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 1 kg d'endives 4 filets...

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04/02/2019 Publié depuis Overblog

Tatin d'endive

tatin d'endive Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée (recette de...

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23/01/2019 Publié depuis Overblog

Soupe aux choux du jardin

soupe au chou Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 1/2 chou vert 3 ou 4 carottes 3 pommes...

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16/01/2019 Publié depuis Overblog

Pieds et paquets

pieds et paquets Préparation : 30 minutes Cuisson : 4H30 Pour 4 personnes 16 paquets (en triperie ou abats) 1 pied...

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14/01/2019 Publié depuis Overblog

Rôti de porc, confit de chou rouge et châtaignes

roti de porc Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 h20 Pour 4/6 personnes 1 rôti de porc d'1,5 kg (plutôt dans l'échine)...

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10/01/2019 Publié depuis Overblog

Tartelette gourmande

tartelette gourmande Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 tartelettes 200 g de pâte sucrée amandes...

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05/01/2019 Publié depuis Overblog

Onglet à l'échalote

Onglet à l'échalote Préparation : 15 minutes Cuisson : 3/4 minutes Pour un steak d'onglet 1 steak d'onglet de 150...

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04/01/2019 Publié depuis Overblog

Galette des rois

Galette des rois Pour une galette de 8 personnes 500 g de pâte feuilletée (achetée chez votre boulanger) Pour la...

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31/12/2018 Publié depuis Overblog

Terrine de foie gras mi cuit basse température

terrine de foie gras basse température Déveiner le foie, le plonger 1/2 heure dans l'eau froide avec des glaçons...

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29/12/2018 Publié depuis Overblog

Bûche de Noël 2018

bûche Cette année, j'ai opté pour une bûche ultra gourmande à base de mousse chocolat, coeur crème diplomate vanille...

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