750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La cuisine, c'est lui... et moi !

14/01/2016 Publié depuis Overblog

Chaussons aux pommes

Il doit sûrement vous rester de la pâte feuilletée de la galette des rois que vous avez fait la semaine dernière...

En savoir plus

05/01/2016 Publié depuis Overblog

Soupe de moules

Préparation : 1 heure Cuisson : 50 minutes Pour 8 personnes 2 kg de moules d'Espagne 1 kg de poissons de roches...

En savoir plus

02/01/2016 Publié depuis Overblog

Chips de jambon

Poser les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, recouvrir d'une autre feuille...

En savoir plus

02/01/2016 Publié depuis Overblog

Tuiles de parmesan

100 g de parmesan pour 6 à 8 tuiles environ. Saupoudrer du parmesan dans un emporte pièce, posé sur une plaque...

En savoir plus

01/01/2016 Publié depuis Overblog

Foie gras en terrine et son confit d'oignon

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Pour 6 personnes 1 foie gras de canard de 500 à 600 g 2 cas...

En savoir plus

31/12/2015 Publié depuis Overblog

Ravioles de foie gras aux truffes et jus au porto

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le jus et 5 minutes pour les ravioles Pour 4 personnes La pâte...

En savoir plus

30/12/2015 Publié depuis Overblog

Bûche St Honoré

Pour le jour de Noël, je me suis attaqué à la confection d'une bûche un peu compliquée qui demande beaucoup de...

En savoir plus

29/12/2015 Publié depuis Overblog

Canard du Périgord farce au foie gras

Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 10 personnes 1 beau canard gras avec son foie, le nôtre...

En savoir plus

28/12/2015 Publié depuis Overblog

Macarons chocolat foie gras

Préparation : 30 minutes Cuisson : 12 minutes Pour une trentaine de macarons 60 coques de macarons à préparer comme...

En savoir plus

27/12/2015 Publié depuis Overblog

Verrines de potimarron et céleri au pavot

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 8 personnes 600 g de chair de potimarron 300...

En savoir plus